はむの備忘録

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「らーめんてつや」の正油らーめんを食べてきました

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お店の心意気を感じる。

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札幌市にある「らーめんてつや」の正油らーめんを食べてきました。
訪れたのは美園店。

外観。
混みそうな昼時を避けたのですぐに入店出来ました。

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正油らーめんにしました。
価格は810円。

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到着。
時間は計ってないけど、異常に早かった気がする。

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ネギ好きなのでネギが載っているのはうれしい。
チャーシューはトロトロしすぎず、硬すぎずといった感じ。

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海苔はスープに浸からないようにしている。

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麺は中太ちぢれ麺。

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スープはちょっと塩辛い感じ。
もう少し薄めが好みかな。

メンマは他のラーメン屋よりもシャキシャキして食べごたえがある。

どんぶりはちゃんと温められており、スープも熱いのは好印象。
ぬるいラーメンを出すお店も中にはありますが、「らーめんてつや」では心配無用でした。
お店のこだわりなのか、海苔はスープに浸からないようにしており、店の心意気を感じました。

チャーシューはトロトロなのが好きなのでちょっと残念。

いろいろと不満も書きましたが、味がもう少し薄ければいいラーメンだと思います。
(たぶん頼んだら味薄めにしてもらえるよね)

らーめんてつや

らーめんてつや 豚骨正油味2人前

らーめんてつや 豚骨正油味2人前