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はむの備忘録

札幌近郊の食べ歩きやガジェット・日用品のレビュー、動物写真など。

スープが黒い、旭川のラーメン「蜂屋 5条創業店」のしょうゆラーメンは焦がしラードの風味が美味い!

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スープを飲み干したくなる旨さ。

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ひさびさのブログ更新です。
旭川のラーメン屋さん「蜂屋 5条創業店」に行ってきました。

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オーソドックスに「しょうゆラーメン」を注文。
価格は750円。

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スープが黒い!
ドロドロしているのかと思えば、意外とサラサラしたスープでした。
焦がしラードが効いています。
それにしてもスープはアツアツで、器も触れないくらい熱いです......!
チャーシューは昔っぽいパサパサ系であまり好みじゃないな。

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中太麺はちょっと柔らかかったかなあ。
たぶん、写真を撮るのに時間をかけちゃったからだと思うんだけどね。
旭川ラーメンですが、麺があまり縮れていないみたい。

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まさしく「食堂」という内装で、壁には色紙がたくさんありました。

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見た目のこってり感を裏切ってあっさりの「しょうゆラーメン」、とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

(↓食べにくい割り箸じゃなくてちゃんとした箸を置いてあるラーメン屋は好印象だ。)

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↓こちらもスープが黒いラーメン。すすきのにある人気店です。

ham29.hatenablog.com